Recipe - डाळ तडका

Views : 32365 | Print Recipe

साहित्य (Ingradients):

१/२ कप तुरीची डाळ,१/४ कप मुगाची डाळ, १ टेबलस्पून चण्याची डाळ, १/४ कप बारीक चिरलेला कांदा, १/२ कप बारीक चिरलेला टोमॅटो, १/२ टीस्पून लाल तिखट, १/४ टीस्पून जिरे, १/४ टीस्पून मोहरी, १/४ टीस्पून हिंग, ५-६ कढीपत्ता पाने, ३-४ लसूण पाकळ्या,२ सुक्या लाल मिरच्या, मीठ चवीप्रमाणे, फोडणीसाठी १ टेबलस्पून तेल.

लागणारा वेळ (Time) :

30 min

कृती (Procedure) :

  • कुकरमध्ये डाळ शिजवून घ्या. नंतर एका पातेल्यात १ टेबलस्पून तेल तापवून हिंग-मोहरीची फोडणी करा. कढीपत्ता पाने घाला.
  • मग कांदा परता. कांदा गुलाबी झाला की टोमॅटो घाला. हळद, तिखट घाला आणि तेल सुटे पर्यंत परता.
  • मग शिजवलेली डाळ घोटून घाला. कोथिंबीर, मीठ घालून १ उकळी काढा. गरज वाटल्यास १/४ कप पाणी घाला. जास्ती पाणी घालू नका. डाळ तडका जरा घट्टच चांगला लागतो.
  • फोडणीच्या कढईत तेल गरम करून आधी जिरे मग लसूण बारीक चिरून घाला. लसूण भाजला की मग मिरच्यांचे २ तुकडे करून घाला. आणि डाळीला वरून फोडणी द्या.
  • आणि मग गरम भाताबरोबर सर्व्ह करा.

<< Go Back

 

 

 
Aaswad means "A Taste". Aaswad.com is collection of Maharashtrian recipes (Pakakala) and Indian recipes. All recipes are put in Marathi Language. All Recipes are put in well manner. Browse through our categories to avail varienty of recipies.